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商超保潔流程

日期:2020-11-12 08:49 點擊:74677次

    商場干凈整潔的環境會帶給顧客愉悅的心情,也會提升商場的形象。商場的保潔工作,如何在運營成本和清潔質量上做到兼顧?下面我們通過某高級商場的保潔作業流程來看看。

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1、清潔準備工作

時間:7:00~7:30

內容:整理儀容;檢查保潔用具是否齊備,安排工作內容。


1、儀容儀表:要求男員工頭發整齊,無胡須,無鼻毛外露,著裝整潔干凈;女員工無碎發、整齊,著裝整潔干凈。

2、準備保潔工具及用劑:

1、按區域劃分保潔。

1)廁所為污染區,可使用紅色清潔工具清潔。

2)洗手臺、電梯扶手等區域可使用黃色清潔工具清潔。

3)過道、大廳等區域可使用藍色清潔工具清潔。

4)餐飲區如餐桌等可使用綠色清潔工具清潔。

如果條件允許,可專用一種顏色進行兒童游樂區的保潔。

2、工具:組合式清潔車、掃把(4色)、垃圾鏟(4色)、塵推(4色)、毛巾(4色)、玻璃刮、鏟刀、水桶等工具,根據清潔干濕不同場景配備不同的清潔工具。

3、清潔洗劑:全能清潔劑、洗潔精、玻璃水、消毒液、除膠劑等。根據清潔內容選配。

4、清潔日用品:廁紙、擦手紙、洗手液、噴香罐、尿斗香餅、香精球等。

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2、垃圾收集

時間:7:30~8:00

內容:收集垃圾、補充廁紙、擦手紙、洗手液等。


1、收集垃圾。

工具:組合清潔車、快速保潔車等。

收集廁所及垃圾桶里的垃圾,并更換垃圾袋。收集垃圾應按垃圾分類標準進行回收。

2、清潔地面。

工具:掃把、垃圾鏟、拖把、塵推、洗地機。

對于商場過道、大廳等面積較大的區域可使用塵推車和洗地機。衛生間可使用多功能清潔車保潔。

3、補充廁紙、擦手紙、洗手液、噴香罐、尿斗香餅或者香精球。

在很多高端商場的衛生間都安裝有自動噴香機,我們需要及時更換空的噴香罐。

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3、清潔作業

時間:8:00~9:00

內容:對商場進行清潔作業。


 衛生間:

使用工具:拖把、玻璃刮、抹布、多功能電動清洗車、清潔劑等。

清洗順序:鏡面->設施設備->墻面->洗手臺->清洗大小便器->地面等,總體遵循從上到下的清潔順序。

標準:大小便器光亮無灰塵無水漬,鏡面、臺面無積水無灰塵、臺面整潔光亮,設施設備,地面無垃圾雜物、無沙粒、無污漬、邊角無積灰,地面光亮整潔。

其它:

使用工具:塵推、玻璃刮、抹布、洗地機、清潔劑等。

清洗順序:遵循從上到下,從里到外的原則。

標準:鏡面、臺面無積水無灰塵、臺面整潔光亮,設施設備,地面無垃圾雜物、無沙粒、無污漬、邊角無積灰,地面光亮整潔。餐飲區無蒼蠅、蟑螂、老鼠等,餐桌椅無油漬汗漬,無異味,清潔后可進行消毒處理,擺放整齊。

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4、巡場保潔

時間:9:00~17:30

內容:巡場保潔、快速保潔、清洗清潔工具并規范擺放。

保證商場地面及設施設備無灰塵,無污漬,整齊規范,洗手臺面無積水,鏡面光亮無水漬,廁紙,擦手紙充足,烘手器、吹風機擺放到位。

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5、總結、整理

時間:17:30~18:00

內容:清洗抹布、拖把等,對當日工作進行點評和總結。

洗地機、多功能電動清洗車等設備需要排放污水、清洗污水箱、清洗吸水膠條、充電。所有清潔設備及用品按顏色區分統一存放到指定位置。


6、夜班

時間:18:00~22:00

內容:巡場保潔。

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